En collaboration avec Lensvelt, nous avons réalisé le projet Capital Kitchen du début à la fin. Le délai d'exécution, le grand nombre de disciplines impliquées, la coordination précise avec le processus primaire du restaurant et la recherche d'un très haut niveau de qualité sont caractéristiques de ce projet.

Capital Kitchen est situé au sein de Capital C : l'épicentre d'Amsterdam des idées inattendues. Un foyer et une maison pour les créatifs courageux. Où l'on peut échouer de manière spectaculaire en toute sécurité et où il est bon de célébrer le succès ensemble. Cela ne peut se faire sans une cuisine digne de ce nom.

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